Официальная статистика

Индексы цен Росстата

Общий каталог объединяет две статистические семьи: индексы цен производителей и индексы потребительских цен. Для опубликованных рядов доступны месячная динамика, график и расчёт изменения за выбранный период. Данные представлены по 2026 год включительно.

ИЦП

Индексы цен Росстата

Индексы цен производителей

Индексы потребительских цен

Маргарин

Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые

Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые

Жиры специального назначения

Молоко и молочная продукция

Молоко, кроме сырого

Молоко питьевое пастеризованное

Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное)

Молоко питьевое топленое

Молоко питьевое стерилизованное

Сливки

Молоко сухое не более 1,5 % жирности

Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое

Масло сливочное

Спреды сливочно-растительные

Сыры мягкие

Сыры полутвердые

Сыры твердые

Сыры рассольные

Сыры плавленые

Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра

Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов

Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8 % жирности

Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2 % до 3,8 % жирности

Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4 % до 11 % жирности

Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12 % до 18 % жирности

Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие

Продукты кисломолочные (кроме сметаны)

Сметана

Сыворотка молочная

Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие

Напитки молочные

Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов

Продукты на основе творога

Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира

Мороженое

Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый

Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них

Мука

Мука пшеничная

Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта

Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта

Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта

Мука ржаная

Мука соевая

Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

Крупа

Крупа манная

Крупа из пшеницы прочая